图书介绍

中国餐饮产业发展报告 2013【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

杨柳主编；荆林波执行主编著
出版社：北京：社会科学文献出版社
ISBN：9787509745762
出版时间：2013
标注页数：244页
文件大小：12MB
文件页数：262页
主题词：饮食业－经济发展－研究报告－中国－2013

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图书目录

BⅠ 总报告1

B.1 中国餐饮产业发展现状与企业应对策略&荆林波1

BⅡ 专题报告16

B.2 谨慎乐观筚路求新——2012中国餐饮业发展述评&杨柳16

B.3 当前餐饮浪费的现状、根源与对策&世界中国烹饪联合会24

B.4 体验消费时代的餐饮创新问题&杨欣32

B.5 新时期餐饮业：危中有机&赵京桥41

B.6 2012年江苏省餐饮业发展分析&孙盼盼50

B.7 聚焦餐饮业上市之路&栾稀69

B.8 2012年江西省餐饮产业发展分析&廖斌81

B.9 餐饮企业信息化发展状况研究&赵晓嬿110

B.10 餐饮消费者品牌偏好分析&温俊伟128

B.11 中小型餐饮企业转型升级路径选择&吴永杰138

B.12 石家庄餐饮业人力资源管理现状分析&周静莉尹汝龙邵东风148

B.13 餐饮厨艺与文化产业融合研究&王莉冯玉珠156

BⅢ 环球扫描164

B.14 美国餐饮业发展情况&赵晓嬿164

B.15 台湾餐饮业发展现状及趋势分析&阎希娟177

B.16 在华韩国餐饮企业全球本土化经营研究&李明哲187

BⅣ 企业案例201

B.17 外婆家的市场和经营策略&杨欣应焯萍201

B.18 王品：台湾餐饮之星的厚积薄发&刘师同210

B.19 湘鄂情：探索中餐企业发展之路&江忠220

B Ⅴ 附录229

B.20 关于做好餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市有关工作的通知229

B.21 国家发展改革委关于优化和调整银行卡刷卡手续费的通知235

B.22 商务部国家旅游局关于在餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见238

B.23 商务部办公厅关于贯彻落实《餐饮业厉行勤俭节约反对铺张浪费的指导意见》的通知241