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第一章 三高人群的膳食调养2

糖尿病科学饮食2

糖尿病膳食营养治疗指南2

糖尿病患者每天进食量安排6

糖尿病患者一日进食餐次安排7

灵活运用“食品交换法”8

糖尿病患者如何吃早餐9

糖尿病患者的夏季饮食原则10

糖尿病患者用餐小窍门11

不能用不吃主食来控制血糖11

糖尿病患者吃“零食”的原则12

糖尿病患者的节日饮食原则13

糖尿病患者外出用餐注意事项14

糖尿病患者吃水果的小窍门15

糖尿病患者可以饮酒吗16

如何减少食用单糖和双糖食物16

如何进食适量的优质蛋白质17

限制脂肪摄入的技巧17

尽量不吃和少吃的食物18

糖尿病患者怎样缓解饥饿19

糖尿病患者该如何健康饮水20

如何选用“无糖”食品21

常见降糖食物22

高血压科学饮食23

高血压患者的营养原则23

高血压患者的饮食原则25

高血压患者每日饮食建议26

中医“五味不过”的饮食原则27

高血压患者应警惕速食中的盐28

多食味精不利降压28

高血压患者应远离咖啡29

葡萄柚是高血压患者的“禁果”29

高血压患者常吃醋有利降血压30

高血脂科学饮食31

高血脂患者的饮食原则31

高血脂症饮食三低原则32

高血脂防治一日膳食参照32

远离易使血脂升高的食物33

食物健康烹饪方法34

饭前喝汤可控制体重35

进食时细嚼慢咽好处多36

甘油三酯高的患者要限制饭量36

补充膳食纤维要合理37

高血脂者吃肉有讲究37

如何选用食用油38

高血脂患者应多食用橄榄油39

高血脂者吃鸡蛋有讲究39

严重高甘油三酯患者不能饮酒40

第二章 三高人群谷物豆类饮食宜忌42

小麦42

荞麦44

燕麦46

玉米48

黑米51

糙米52

薏米54

大豆56

绿豆58

黑豆60

红小豆62

花生64

红薯66

黑芝麻68

糯米70

第三章 三高人群蔬菜水果饮食宜忌72

菠菜72

白菜74

芹菜76

韭菜78

生菜80

紫甘蓝82

苦瓜84

黄瓜86

南瓜88

丝瓜90

茄子92

冬瓜94

西红柿96

辣椒98

洋葱100

胡萝卜102

白萝卜104

牛蒡106

土豆107

山药110

魔芋112

芦笋114

莲藕116

荸荠118

竹笋120

西蓝花122

银耳124

香菇126

黑木耳128

大蒜130

大葱132

生姜134

山楂136

苹果138

梨140

橙子142

金橘144

猕猴桃146

红枣148

香蕉150

菠萝152

核桃154

松子156

杏仁158

西瓜160

柠檬162

葡萄164

草莓166

桃子168

桑葚170

柚子172

柿子173

石榴174

第四章 三高人群肉蛋水产饮食宜忌176

牛肉176

羊肉178

鸡肉180

鸡蛋182

鳝鱼184

鲫鱼186

牡蛎188

海参190

海带192

猪肝194

第五章 三高人群其他食物饮食宜忌196

菊花196

枸杞198

绿茶200

黄精202

玉米须204

人参206

葛根207

灵芝208

附录 三高人群必备营养知识210

能量210

蛋白质211

脂类213

碳水化合物217

膳食纤维220

维生素221

维生素C222

维生素A223

B族维生素223

钙和磷224

钠226

钾226

铁227

锌228

硒229

铬231