产业转型的社会逻辑 大公圩河蟹产业发展的社会学阐释【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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第一章 导论1

一 选题背景与研究缘起1

（一）选题背景1

（二）研究缘起4

二 研究问题与研究框架6

（一）研究问题6

（二）核心概念7

（三）篇章结构7

三 文献回顾8

（一）农业环境问题研究9

（二）生态现代化研究12

（三）产业转型研究15

四 研究方法18

（一）理论与经验的嫁接19

（二）田野研究路径20

（三）研究资料的收集23

（四）研究资料的分析26

第二章 研究区域与研究对象28

一 研究区域28

（一）县域区位与社会经济28

（二）皖南首圩及其河蟹产业31

二 斜“N”形的产业变迁35

（一）从人工养蟹到“大养蟹”36

（二）遭遇“寒流”37

（三）柳暗花明：“养大蟹”41

（四）再上新台阶：“养好蟹”43

第三章 适用技术45

一 生态技术的推广体系46

（一）农业技术推广的体制性困境46

（二）生态技术推广的组织体系创新49

（三）生态技术推广系统50

（四）生态技术推广中的“梯级层次”56

（五）生态技术如何扎根农村？60

二 生态技术的社会适应性62

（一）生态技术推广中的主体62

（二）生态技术推广的标准化64

（三）生态技术扩散的本土化68

（四）技术适应性的社会机制71

第四章 组织体系75

一 民间组织75

（一）亲缘／血缘组织76

（二）企业／协会组织79

二 政府组织85

（一）产业规划机制85

（二）政绩考核办法90

（三）水面承包模式95

第五章 生态资本98

一 生态资本的社会文化观98

（一）概念的提出与厘清98

（二）生态资本的社会属性103

二 生态资本的市场配置108

（一）市场需求结构与生态等级认证109

（二）有机食品及其市场机遇111

（三）河蟹销售的三级市场115

三 生态资本的产业效应120

（一）休闲渔业120

（二）招商引资122

第六章 民间实践125

一 从“自上而下”到“自下而上”125

（一）政府倡导的革新模式遭遇失败126

（二）民间社会对新模式的探索127

（三）民间实践的社会文化背景131

（四）民间实践与生态文明建设133

二 从“生态自发”到“生态利益自觉”136

（一）反思和比较中形成“生态自发”136

（二）“生态利益自觉”及其逻辑机制141

（三）“生态利益自觉”的普遍化145

第七章 社会文化效应148

一 以河蟹产业为媒介的地域社会148

（一）从项目社会到特色地域社会148

（二）特色地域社会的框架体系150

二 河蟹产业对地域人群的影响152

（一）受影响人及其受影响维度152

（二）环境知识、意识与行为153

（三）生态公民157

三 河蟹产业对地域社会的影响159

（一）社会结构160

（二）社会分层161

（三）社会福利164

（四）社区生产生活165

（五）民间社会制度166

（六）亚文化168

第八章 研究结论170

一 经济与环境“两难论”的破解171

二 工业化“宿命论”的破解173

三 持续的革新与超越175

四 成功转型中的生态压力176

参考文献178

后记191

索引195