图书介绍

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练塘茭白
  • 蒋柏峰编著 著
  • 出版社： 北京：中国农业出版社
  • ISBN：9787109135116
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：80页
  • 文件大小：15MB
  • 文件页数：90页
  • 主题词：茭白－蔬菜园艺

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图书目录

第一章 练塘茭白简介1

第一节 简介1

第二节 好品质来自产业化标准化的生产8

第二章 练塘茭白的产业化发展历程和规划11

第三章 生物学特征16

第一节 植物学特征16

第二节 生长发育过程17

第三节 对环境条件的要求18

第四节 菰黑粉菌19

第四章 类型与品种21

第一节 类型21

第二节 练塘茭白常见品种22

第五章 生产技术26

第一节 茭白的田间管理技术26

第二节 大棚反季节特色茭白生产技术44

第三节 茭白间作与套种技术47

第六章 练塘茭白加工、贮藏技术49

第一节 建立产品贮藏和保鲜基本标准49

第二节 植物性食品的生理作用50

第三节 食品冷加工原理51

第四节 茭白常见贮藏方法52

第五节 练塘茭白包装技术54

第七章 茭白营养及美食55

第一节 茭白营养价值55

第二节 茭白美味佳肴56

第八章 练塘国家级茭白标准化生产示范基地介绍66

第一节 茭白标准化示范区建设情况67

第二节 示范区建设成效显著74

第三节 示范区下一步建设规划76

第九章 练塘茭白的废弃物处理及资源化利用78

第一节 练塘茭白叶编织78

第二节 茭白叶制作有机肥、生物饲料的研究与开发79

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