图书介绍

古往今来饮食杂谈 清华大厨也文艺【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

古往今来饮食杂谈 清华大厨也文艺
  • 王俊编 著
  • 出版社： 北京：中国纺织出版社
  • ISBN：9787518015757
  • 出版时间：2015
  • 标注页数：290页
  • 文件大小：38MB
  • 文件页数：299页
  • 主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

第一章 厨师的祖师爷1

第二章 单纯的吃——史前11

第三章 吃的改革——夏朝17

第四章 吃出来的兴亡——商朝22

第五章 诸礼始于吃——周朝34

第六章 融合的吃——秦朝65

第七章 吃的重要——西汉75

第八章 吃出来的悲哀——东汉89

第九章 吃的传说——三国100

第十章 奢华的吃——西晋111

第十一章 吃的遗传——东晋、南北朝120

第十二章 吃与社稷——隋朝143

第十三章 吃出来的肥美——唐朝152

第十四章 美食者的幸福——五代十国176

第十五章 吃的天堂——北宋182

第十六章 吃得丰富——南宋199

第十七章 吃的差异——元朝221

第十八章 吃垮的政权——明朝238

第十九章 腐败的吃——清朝263

后记286

参考书目289

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