图书介绍

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农产品中单端孢霉烯族毒素的检测分析
  • 薛华丽编著 著
  • 出版社： 兰州：甘肃科学技术出版社
  • ISBN：9787542416964
  • 出版时间：2012
  • 标注页数：180页
  • 文件大小：3MB
  • 文件页数：187页
  • 主题词：农产品－毒素－检测

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图书目录

第一章 单端孢霉烯族毒素概况1

第一节 单端孢霉烯族毒素的性质2

第二节 单端孢霉烯族毒素的污染状况13

第三节 农产品中单端孢霉烯族毒素的限量标准34

第二章 单端孢霉烯族毒素的毒性作用39

第一节 单端孢霉烯族毒素对动物的毒性39

第二节 单端孢霉烯族毒素对人类的毒性50

第三节 单端孢霉烯族毒素对植物的毒性56

第三章 产毒真菌和单端孢霉烯族毒素对农业生产的影响57

第一节 概述57

第二节 镰刀菌属的感染和产毒机理58

第三节 收割与储藏技术68

第四节 减低单端孢霉烯族毒素污染的措施71

第四章 单端孢霉烯族毒素的分析方法74

第一节 概述74

第二节 单端孢霉烯族毒素的分析方法90

第三节 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的实例分析104

第四节 谷物制品中T-2毒素的实例分析130

第五章 单端孢霉烯族毒素的脱除143

第一节 物理分离法144

第二节 物理脱毒法145

第三节 化学方法脱毒150

第四节 生物技术脱毒156

参考文献176

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